Tiểu đường - Cửa hàng thực phẩm chức năng duy nhất 17 Đặng Thùy Trâm Cầu Giấy: tháng 2 2022

CHỮA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG BẰNG ĂN UỐNG,

ĂN UỐNG ĐỂ CHỮA BỆNH

Khi nhắc đến tiểu đường, thường người ta nghĩ ngay tới ăn uống, vì ăn uống diễn ra thường xuyên liên tục hàng ngày, thậm chí hàng giờ. Thông qua ăn uống mà lượng tinh bột, đường vào máu nhiều hay ít quyết định chỉ số đường huyết cao hay thấp, bị tiểu đường hay không tiểu đường.

Mục đích ăn uống là tiếp thu lượng thức ăn, nước uống để cung cấp năng lượng cho cơ thể dưới dạng tinh bột , đường,v.v nhiều hay ít. Như vậy, ăn uống nhiều hay ít, đúng cách , lành mạnh hay không quyết định thành công của trị tiểu đường ngay từ đầu. Ăn uống nhằm chữa trị bệnh tiểu đường, trí ít cũng hạn chế lượng đường tăng cao không cần thiết.

Thế nào là ăn uống lành mạnh : ăn uống lành mạnh tức là ăn mà không gây bệnh, độc hại, áp lực cho cơ thể, duy trì tăng sức khỏe loại bỏ bệnh tật.

Thấu hiểu rằng : "Bệnh qua miệng mà vào". vì vậy, nhìn ăn uống mà bắt bệnh, khả năng trị bệnh thành công hay không.

Để biết đường huyết tăng cao( gọi là bệnh tiểu đường) thì mỗi người bệnh trang bị cho mình một bộ test đơn giản để bản thân có thể kiểm tra đường huyết khi cần thiết. Việc kiểm tra đường huyết rất cần thiết, thường xuyên, qua đó điều trị hữu hiệu tiểu đường, và các biến chứng chứng tiềm tàng mà chúng có thể gây ra. Tại sao lại thế? rất đơn giản thôi, vì bác sĩ không thường xuyên bên cạnh ta, để kiểm tra chỉ số đường huyết tại các thời điểm trước ăn, sau ăn 2giờ, trước khi đi ngủ,v.v. Mỗi người bệnh dũng cảm hãy là một thầy thuốc đơn giản cho chính mình : ăn uống, tập luyện, uống thuốc - các việc này rất đơn giản, dễ làm lại rất thiết thực hữu ích. Để biết mức đường huyết bản thân cần có cho mình:

Bộ Test gọn gàng xin giới thiệu ở đây: Máy đo huyết áp điện tử và bộ test ;

Bộ máy test gồm : máy đo chỉ số đường huyết, bút chích và que lấy huyết.

Cách lấy mẫu và cách thử kiểm tra chỉ số đường huyết rất dễ,

cần tư vấn chỉ dẫn miễn phí theo số tel : 0913211277 - 0818954765 .

Trở lại vấn đề ăn uống: ăn uống phù hợp lành mạnh là thế nào ?

- Ăn uống các thức ăn làm lành bệnh , không hoặc tăng không quá mức đường huyết .

Đối với người đang điều trị đái tháo đường theo dõi chỉ số đường huyết như sau:

- Đường huyết ngẫu nhiên: < 180mg/dl hay 10mmol/l.

- Đường huyết lúc đói: 80 – 130mg/dl hay < 5.6mmol/l.

- Đường huyết sau ăn 2 tiếng: < 180mg/ dl hay <10mmol/l.

- HbA1c: < 7%.( thường 3-6 tháng kiểm tra một lần)

Thứ tự ăn như sau: 1, Rau + canh

2, Cơm + thực phẩm

- Ăn uống các thức ăn phù hợp với cơ địa từng bệnh nhân: người béo, gầy, bệnh nặng nhẹ, lâu năm, khả năng tiếp thu hấp thụ dưỡng chất của cơ thể v.v. Lưu ý không phàm phu ngon miệng mà quá đà nguy hiểm khi ăn uống, đừng để bụng sai kiến miệng mà tùy tiện ăn uống.

Giữ ổn định đường huyết để chữa bênh tiểu đường tận gốc phải xuất phát từ ăn uống

Bạn có bệnh tiểu đường ư, nên ăn gạo lức đỏ rồng, rau nhiều xơ(rau muống, rau cải...) uống nước(trà xanh, vối, lá xoài, thìa canh, nước gạo lứt rang và đậu đỏ...) thực phẩm chủ yếu cá thu, các hồi... hạn chế mỡ chất béo động vật(ăn chủ yếu mỡ dầu thực vật).

Chế độ ăn uống cho người tiểu đường tóm tắt :

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chỉ số đường huyết của người bệnh. Người bệnh tiểu đường nên ăn uống đa dạng nhưng chỉ ăn vừa đủ với yêu cầu, nên ăn nhiều chất xơ, hạn chế đồ ăn ngọt, hạn chế ăn tinh bột, không nên bỏ bữa mà nên chia nhỏ bữa ăn với 3 bữa chính và 2 bữa phụ.

Lượng ăn dành cho người tiểu đường phụ thuộc vào chỉ số đường huyết của thực phẩm – GI và tải trọng đường huyết (chỉ số hấp thu đường vào cơ thể) GL. Vì vậy, nên lựa chọn các thực phẩm có chỉ số GI<55 và GL <10. Với những thực phẩm có GI và GL cao thì nên hạn chế ăn đồng thời một lúc, nếu người bệnh thèm quá thì nên chia nhỏ ra thành các đợt ăn khác nhau.

-Người bệnh có thể ăn các loại rau nhiều chất xơ, có chỉ số đường huyết thấp như: Rau cải xanh, bắp cải, đậu xanh, súp lơ, nấm,…

- Các loại hoa quả có chỉ số đường huyết thấp: Cam, bưởi, táo, lê, dâu tây,…

- Không nên uống các nước ép trái cây vì chỉ số đường huyết của nước ép cao hơn rất nhiều lần so với để dạng trái cây nguyên miếng, do các chất xơ trong hoa quả đã bị loại bỏ, thời gian hấp thụ đường vào cơ thể nhanh hơn.

Người tiểu đường cần ăn uống lành mạnh có hiểu biết:

Ăn uống lành mạnh : không gây độc hại, áp lực cho các cơ quan , nội tạng. Ăn đủ chất đảm bảo duy trì và khỏe mạnh của cơ thể

Yêu cầu thức ăn : ít đường , ít tinh bột,nhiều chất xơ,hấp thu thẩm thấu chậm.

Phương pháp ăn : Ăn ít chia nhỏ, ăn nhẹ nhiều bữa phụ; ăn số 7, ăn Cora.

ví dụ: Nếu ăn 2 chén(bát) cơm gạo lứt đỏ mè sau 2 giờ đo 15mmol/lít; thì tập thể thao ngay cho giảm đường xuống dưới 10mmol(tâp xong đo lại để biết tập chừng nào thì giảm đủ). Bữa sau chỉ ăn 1 bát cơm là đủ với mức đường khoảng 7.5mmol/lít.

Cụ thể Thức ăn thường dùng cho người chữa bệnh tiểu đường:

Cơm gạo lứt đỏ rồng với muối mè

Yến mạch, mì đen , mì nâu.

Gạo lứt đỏ rang xấy, vừng lạc rang xấy.

Nước uống cho người tiểu đường: nên uống nước thảo dược an lành nhất .

Nước trà thìa canh, cao thìa canh

Nước bột trà xanh đặc, nụ lá vối, lá xoài, lá búp ổi, lá dây xạ đen.

Nước sắc diệp hạ châu cùng cỏ mực chống mỡ máu men gan.

Nước quả la hán, actiso, giảo cổ lam, khổ qua rừng ...đều tốt cho Tiểu đường.

Người tiểu đường ăn uống thật đơn giản không cầu kỳ phức tạp, có thể ăn uống thêm các loại khác, song với số lượng ít, nhỏ không làm ảnh hưởng đến đường huyết. Khi tuyến tụy ổn thì có thể ăn rộng thêm, nghe cơ thể mình nếu cần.

Ăn uống chuẩn mực là tốt nhất loại bỏ các biến chứng tiềm ẩn có thể xảy ra.

Thường xuyên đo đường huyết, huyết áp để định lượng ăn uống cho phù hợp.